2019年3月5日NHKテレビ番組のあさイチで放送された、家庭で簡単「絶品のり弁の作り方！」をご紹介します。のり弁専門店の我妻義一さん。くっつかない、箸切れがいいのり弁の作り方です。
絶品のり弁の作り方！のりがくっつかない！のりの箸切れがいい！
絶品のり弁の作り方！
① 弁当にご飯をなるべく薄く平らになるように広げる
② カツオ粉を振りかける
※のりを剥がれないようにするにはなるべく細かい削り節を使って、ごはんとのりが密着する面積を広くするのがポイント
※カツオ粉がない場合は、パックの削り節をパックの上から３０秒もみもみすればOK
③ しょうゆと酒（1：1）をなべで煮て、割じょうゆを作る。
④ ごはんの上に、大きめにカットしたのりをのせ密着させる。
⑤ のりの上に、ハケやスプーンをつかってしょうゆを全体に塗り、しっかり押さえる
⑥ 同じように２段作る。
のり弁と相性バツグンのおかすは？
油分が入っている天ぷらや鮭。
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今日の感想とまとめ
参考になりました。
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