【スッキリ】おいしいマグロの見分け方！築地(3月4日)

2019年3月4日日テレビ番組のスッキリの築地の新な楽しみ方で放送された、「おいしいマグロの見分け方！」をご紹介します。

おいしいマグロの見分け方！

赤身

三角形のサク。
天身（テンミ）という背骨のまわりの部分でスジが少なく味が濃厚

中とろ

スジが平行に入っているサクは割とスジが強くない

今日の感想とまとめ

参考になりました。

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