2019年2月7日NHKテレビ番組のきょうの料理で放送された、料理研究家の土井善晴さんの「菜飯のレシピ！」の作り方を紹介します。
青菜があればすぐにつくれる一品。お好みの青菜で簡単につくれます。
菜飯のレシピ！
材料
＜２人分＞
青菜（せり、春菊など） 50g
ご飯（炊きたてのもの） 茶碗2杯
すりごま（白） 適量
塩 小さじ1/4
作り方
① 青菜は色よくゆでて、水にとる
※せりはきちんと煮立てゆでてアクを抜く
② 水けをきって、小口から刻み、さらに固く絞る
③ ②に塩をふり、炊きたてのご飯に混ぜ込む
④ 器によそい、すりごまを添えて完成！
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今日の感想とまとめ
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