2019年1月23日テレビ番組のホンマでっかTVで放送された、肉に関する意外な常識を紹介!、「肉のランク付けの方法」をご紹介します。
肉のランク付けの方法！
・値段が高い肉＝美味しいではない。
・肉業界の人おすすめのお肉は「A3」。
A5は一番おいしいと言われ、高い肉が多いが、実際はA3の方が美味しいと言われる。
理由：
A~C：牛1頭から出た肉の量
1～5：霜降りの量、色、締まり、肉の質
なので、おいしさは評価されていないから。
選び方：
脂多めが好きな人はＡ５
赤身が好きな人はＡ３
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今日の感想とまとめ
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