2019年1月23日NHKテレビ番組のきょうの料理で放送された、大満足！節約おかずセレクション、笠原将弘さんの「厚揚げのしょうが焼きのっけのレシピ！」の作り方をご紹介します。
フライパンひとつで簡単につくれる節約レシピです。
厚揚げのしょうが焼きのっけのレシピ！
＜2人分＞
材料
厚揚げ 1枚
豚こま切れ肉 100g
ねぎ 1/2本
しょうが 20g
★しょうゆ 大さじ1
★酒 大さじ1
★みりん 大さじ1
★砂糖 小さじ1/2
白ごま 少々
ごま油 大さじ1
作り方
① ねぎは斜め薄切り、しょうがはせん切り、豚肉は食べやすい大きさに切る
② フライパンを中火で温め、厚揚げを入れ焼く
③ 厚揚げがカリッとしたら裏返し、両面に焼き色をつける
④ 取り出し、一口大に切って、器に盛る
⑤ 同じフライパンにごま油を熱し、豚肉を入れる
⑥ 肉の色が変わったら、ねぎ・しょうがを加え炒め、★を加えさらに炒める
⑦ ④の厚揚げの上に⑥をのせ、白ごまをふって完成！
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今日の感想とまとめ
厚揚げと豚こま切れ肉は節約食材としてわが家でもよく使うものです＾＾
厚揚げでボリューム満点になるので、厚揚げのしょうが焼きのっけは、豚肉が少なくても満足感があるレシピですね。
参考になりました。
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