2019年1月22日テレビ番組のあさイチで放送された、「調味料の保存方法！保存場所！」をご紹介します。
教えてくれたのは食品保存アドバイザーの島本美由紀さん。
冷暗所とは
直射日光が当たらない気温1～15度以下。
・シンク下はＮＧ！
・おすすめは冷蔵庫（約4度）
常温でもＯＫな調味料
・本みりん
・調理酒
・酢
・密封ボトルタイプのしょうゆ
※ただしみりん風調味料、すし酢、ポン酢は要冷蔵のものが多いので注意。
開封しても冷蔵保存しなくていい意外な調味料は？
・粉チーズ
理由
粉チーズはチーズの中でも水分がすごく少ないのでカビる心配がない。常温でもカビる心配がほとんどない。
冷蔵庫で保存するとダマになるが、常温保存ならダマが防げる。
今日の感想とまとめ
参考になりました。
ラベルを見て保存方法を確認してみることが大切です。
スポンサーリンク
