2019年1月15日テレビ番組の、この差って何ですか?で放送された、免疫力アップ！簡単作り置き、「マイタケとゴボウの簡単きんぴらのレシピ」の作り方を紹介します。
免疫力アップ！マイタケとゴボウの簡単きんぴらのレシピ
材料
＜600mlの保存容器分＞
マイタケ 2パック(200g)
ごぼう 1本(150g)
しょう油 大さじ2
みりん 大さじ2
水 大さじ2
作り方
① ゴボウは皮ごと薄切りし、水にさらしてアクぬき
② フライパンでゴボウを中火で約2分間炒める
③ そこにマイタケを加え、約30秒間炒める
④ 水(大さじ2)を入れ、軽く炒める
⑤ しょう油・みりん・水(大さじ2)を加え汁気がなくなったら完成
ポイント
マイタケは包丁ではなく、手でさくと面積が大きくなり味がしみこむ
保存期間
冷蔵庫で約5日間
スポンサーリンク
合わせてチェックしたいテレビ放送
【この差って何ですか?】シイタケとショウガのアヒージョのレシピ!高血圧予防に効果的
【この差って何ですか?】エノキタケとニンニクの特製ダレのレシピ!疲労回復に効果的
【この差って何ですか?】キノコの健康効果!インフルエンザ予防におすすめは?
今日の感想とまとめ
マイタケのしゃきしゃきした食感、ゴボウの歯ごたえの良さ。どちらもしょうゆで甘辛く炒めるととてもおいしい食材です。
スポンサーリンク
