【ヒルナンデス】豚バラ大根！10分でできるレシピ(2月21日)

2023年2月21日テレビ番組のヒルナンデスで放送されたトーク＆クッキング、「のレシピ」をご紹介します。教えてくれたのは藤井恵さん。大根を煮込まず、電子レンジを使って10分以下で簡単に。

豚バラ大根のレシピ

・豚バラ薄切り：150ｇ
・大根：300ｇ
・万能ねぎ：4本

＜下味用＞
・しょうゆ：小さじ1/2
・酒：小さじ1/2
・おろし生姜：小さじ1
・片栗粉：小さじ1

＜味付け用＞
・しょうゆ：大さじ1と1/2
・砂糖：大さじ1/2
・みりん：大さじ1/2
・ごま油：適量

1.　大根の皮をむき、1.5ｃｍ幅のいちょう切りに。ラップをして電子】レンジ（600W）で4分加熱。その後、3分程予熱で加熱。

2.　万能ねぎは3ｃｍ幅、豚バラ肉は5ｃｍ幅に切る。

3.　しょうゆ、酒、おろし生姜のタレに肉を加えて絡める。

4.　フライパンにごま油を入れ、大根を強火で2分焼く。

5.　肉に片栗粉をまぶし、炒める。

6.　肉の色が変わったら、【3】を加えて炒め合わせる。

7.　仕上げに万能ねぎを加えて炒めて完成。

参考になりました。

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