2022年7月25日テレビ番組のヒルナンデスで放送された業務スーパーの出口調査、「YouTubeで話題の料理人城二郎さんの業務スーパーを使った夏を乗り切るレシピ」をご紹介します。
※ただいま追加中ですm(__)m
目次
城二郎さんの業務スーパーレシピ
1人前125円で作れるラー油香るピリ辛アラビアータのレシピ
使った業務スーパー食材
・スパゲッティ 1.6ｍｍ
275円
・メガ！アラビアータパスタソース
429円/999ｇ
・オイル漬けアンチョビ（瓶）
321円
作り方
1. 沸騰した湯に塩をひとつまみ入れ、パスタを茹でる。
2. フライパンにオリーブオイル、ベーコンを加えて炒め、刻んだアンチョビ、タネをとった唐辛子を加えて炒める。
3. メガ！アラビアータパスタソースを混ぜ合わせる。
4. 食べるラー油を小さじ2杯加えて、パスタを混ぜ合わせて強火で加熱。
5. 皿に盛り付け、食べるラー油を小さじ１杯添えて完成。
1人前218円鶏竜田サンドのレシピ
使った業務スーパー食材
・鶏竜田揚げ
753円/１キロ
・ホットチポトレサルサ
321円
・クリームチーズ
1814円/1.36キロ
作り方
1. 竜田揚げを電子レンジ（500W）で3分半温め、一口サイズにカット。
※竜田揚げ３個あたりレンジで3分半目安
2. 白ワインを鍋で強火で1/3になるまで煮詰める。
3. ホットチポトレサルサを加え、白ワインを混ぜあわせる。
4. 常温に戻したクリームチーズとサルサソースを混ぜ、味を整える。
5. 千切りしたキャベツを電子レンジ（500W）で2～3分温め、水気を飛ばす。
6. 温めたキャベツにマヨネーズを入れて和える。
7. パンにまんべんなくパターを塗り、黒コショウを振る。
8. サルサソースとカットした鶏竜田を和え、キャベツ、鶏竜田の順にパンへ盛り付け、食べやすい大きさにカットして完成。
1人前45円のトロピカルパンナコッタのレシピ
使った業務スーパー食材
・ココナッツミルク
138円/250ｍｌ
・冷凍トロピカルミックス
408円
作り方
1. ココナッツミルク、牛乳を2：1の割合で鍋に入れる。
2. はちみつ、粉ゼラチンを加えて、中火で温める。
3. 全体が溶け合わさってきたら好みの容器に入れて、冷蔵庫で２時間ほど冷やし固める。
4. トロピカルミックスとオレンジジュースをミキサーでスムージー状にしてソースを作る。
5. パンナコッタにソースをかけてミントを盛り付け完成。
城二郎さんのレシピ本
二つ星フレンチ元料理長が教える おうち格上げレシピ
楽天ブックス→二つ星フレンチ元料理長が教える おうち格上げレシピ [ 城二郎 ]
今日の感想とまとめ
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