2019年1月8日テレビ番組のあさイチで放送された、あったかアボカド大特集のあったかアボカド「和」とも会うんです、アボカドの和食料理、肉じゃがのような「肉アボのレシピ」の作り方をご紹介します。
肉じゃがのような肉アボは、じゃがいもの代わりにアボカドを使います。糖質オフのレシピですよ。
教えてくれたのはアボカド専門カフェオーナーシェルの佐藤俊介さん。
肉アボのレシピ！糖質オフの和食料理
材料
サラダ油 大さじ1
牛肉（薄切り） 100g
しらたき 100g
長ネギ 1/3本
めんつゆ（ストレートタイプ） 200g
アボカド 1個
※アボカドは食べごろのやわらかいものを使います。
作り方
①鍋に油をひき、食べやすい大きさに切った牛肉を炒める
②火が通ったらしらたきと長ネギを加え、めんつゆを入れる
③アボカドを半分に切り、皮を取る
④鍋にアボカドを入れたら火を止める
⑤余熱は10分ほど
div class=”box26″>ポイント ・アボカドを入れたら火を止め余熱で味をしみこませると、柔らかアボカドも型崩れなし
