2022年1月27日テレビ番組のヒルナンデスで放送された、「あみんさんの節約レシピまとめ！」をご紹介します。
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目次
あみんさんの節約レシピまとめ！
＜１人前70円＞まるごと一丁！ふるふる豆腐グラタンのレシピ
☆画像付きの詳しい作り方はこちら→Nadia
材料（2人前）
絹豆腐 1丁（300g）
ウインナーソーセージ 2本
ピザ用チーズ 50g
[調味料A]みそ 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
しょうゆ 小さじ1
おろしにんにく（チューブ） 3cm
黒こしょう 少々
作り方
① 豆腐はペーパータオルで包み、電子レンジ（500W）で2分半加熱する。
② ボウルに【①】と[調味料A]を入れ、泡立て器で混ぜ合わせる。
③ 耐熱皿に【②】と、斜め三等分にカットしたソーセージを入れ、ピザ用チーズをのせる。
④ オーブントースターでチーズが溶けるまで焼いたら完成 。
＜１人前130円＞鶏むね肉de甘辛ごまスティックチキンのレシピ
☆画像付きの詳しい作り方はこちら→Nadi
材料（2人前）
鶏むね肉 300g
白いりごま 大さじ1
片栗粉 大さじ2
サラダ油 大さじ2
[調味料A]酒 小さじ2
マヨネーズ 大さじ１
おろしにんにく（チューブ） 3cm
塩 少々
こしょう 少々
[調味料B]しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ1
作り方
① 鶏むね肉は皮を取ってフォークで両面穴を開け、そぎ切りにし、さらに縦半分にカットする。
② 袋に【①】と[調味料A]を入れ揉み込み、約5分おく。
③ [調味料B]を混ぜ合わせタレをつくる。
④ 【②】が5分経ったら、新しい袋に移し替え片栗粉をまぶす。
⑤ 火をつけてないフライパンにサラダ油をひき、余分な粉を落とした【④】を並べる。
⑥ 中火で両面に焼き色をつけたらペーパータオルで余分な油を拭き取り、【③】を加え、 強火で一気に水分を飛ばす。白いりごまをかけたら完成。
＜１人前120円＞豚こまで作る濃厚BBQポークのレシピ
☆画像付きの詳しい作り方はこちら→Nadia
材料（2人前）
豚こま肉 200g
片栗粉 大さじ1
玉ねぎ 1/2個
サラダ油 大さじ1
ドライパセリ 少々
[調味料A]ケチャップ 大さじ2
しょうゆ 小さじ1
砂糖 小さじ2
ウスターソース 大さじ1
おろしにんにく（チューブ） 1cm
黒こしょう 少々
作り方
① 玉ねぎは薄切りにし、豚こま肉は片栗粉をまぶす。
② フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、玉ねぎを炒める。
③ 玉ねぎが半透明になったら、豚こま肉を入れ、 火が通ったら[調味料A]をダイレクトに加えて強火でサッと炒める。
④ パセリを散らしたら完成。
＜１人前160円＞ふわとろ卵入り本格えびチリのレシピ
☆画像付きの詳しい作り方はこちら→Nadia
材料（2人前）
エビ（中） 200g
卵 2個
酒 大さじ1
塩 小さじ1/2
片栗粉 小さじ2
おろししょうが（チューブ） 3cm
サラダ油 大さじ1
長ネギ 5cm
[調味料A]ケチャップ 大さじ3
酒 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
砂糖 小さじ2
顆粒鶏がらスープの素 小さじ1
片栗粉 小さじ1
豆板醤 小さじ1/2
おろしにんにく（チューブ） 3cm
塩 少々
こしょう 少々
水 1/2カップ
作り方
① エビは殻をむいて背ワタを取り、酒と塩を揉み込んで水で洗いし、 水気を取ったら片栗粉をまぶす。
② フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、【①】とおろししょうがを入れ、 色が変わるまで炒めて取り出す。
③ [調味料A]を混ぜ合わせ、みじん切りにした長ネギをそこに加える。
④ フライパンを中火で熱し【③】を入れ、ふつふつと煮詰まってとろみがついてきたら 【②】を戻し入れ、強火で煮からめる。
⑤ 溶き卵を回し入れ全体的に混ぜ合わせたら、半熟になる前に火を止めて完成。
今日の感想とまとめ
参考になりました。
