2022年1月19日テレビ番組のヒルナンデスで放送されたヘルシー食材オートミールVSおからレシピ対決！「オートミールのレシピまとめ＜4品＞！！」をご紹介します。
オートミールは水や牛乳でふやかすと体積が大きくなるため腹持ちがよくなる。さらに食物繊維は白米の約9倍、糖質は約1/3、カロリーは半分以下。
目次
makoさん紹介メニュー＜2品＞！オートミールのレシピ
クリームチャウダーのレシピ＜総カロリー335㎉、食物繊維7.5ｇ＞
エリンギの不溶性食物繊維は腸の働きを刺激して便通を促進、大根の水溶性食物繊維は糖質吸収を穏やかにし血糖値の急激な上昇を抑える。
材料
●オートミール 大さじ６
（インスタントオーツorクイックオーツ）
●大根 ２００g
●エリンギ 1本
●ベーコン 1枚
●牛乳 100ml
●水 500ml
●顆粒コンソメ 大さじ１／２
●顆粒和風だし 小さじ１／４
●塩 少々
●コショウ 少々
作り方
① 大根を1cm角にカット、エリンギも１cm角に、ベーコンは細切りにする。
② 鍋に水、大根、エリンギ、ベーコンを入れ、大根が柔らかくなるまで１５分ほど煮る。
③ ②にオートミール、顆粒コンソメ、顆粒和風だしを加え、トロミが出たら牛乳を加えてひと煮立ちさせ、塩・コショウで味を整えて完成。
鍋1つで簡単にできるチョコプリンのレシピ＜総カロリー178.5㎉、糖質23.6ｇ＞
材料
●オートミール 大さじ４
（インスタントオーツorクイックオーツ）
●豆乳 200ml
●ハチミツ 大さじ１
●板チョコ 20g
●塩 ひとつまみ
作り方
① 鍋に豆乳、オートミール、はちみつを入れて火にかけ、沸騰したら弱火にして混ぜながら5分煮込む。
② 板チョコ、塩を加え、全体がよく馴染むまで混ぜ合わせる。
③ 容器に流し込み、冷蔵庫で１時間冷やして完成。
たっきーママ紹介メニュー＜2品＞！オートミールのレシピ
トマトチーズ煮のレシピ＜総カロリー305㎉、食物繊維4.2ｇ＞
材料
【A】
●カットトマト缶 1／2缶（200ｇ）
●水 100ml
●粉チーズ 大さじ１
●顆粒コンソメ 小さじ１
●しょうゆ 小さじ１
●バター 10ｇ
●にんにくチューブ ４ｃｍ
【B】
●オートミール（ロールドオーツ） ５０ｇ
●絹ごし豆腐 70ｇ
●玉ねぎ（みじん切り） 1/4個
●片栗粉 小さじ１
●鶏がらスープの素 小さじ1/2
●塩 ひとつまみ
●こしょう ひとつまみ
●ピザ用チーズ 50ｇ
●乾燥パセリ 適量
作り方
① 耐熱用ボウルに【A】を入れて混ぜる。
② ボウルに【B】を入れて豆腐をつぶしながらよく混ぜ、6等分にして丸め、団子を作る。
③ ①に②の団子を入れて、ピザ用チーズをのせたらふんわりラップをかけて６００Wのレンジで5分加熱。
④ 器に盛り付け、乾燥パセリを散らして完成。
オートミールクッパのレシピ＜総カロリー273㎉、糖質19.9ｇ＞
材料
●溶き卵 １個
●白いりごま ひとつまみ
●ごま油 小さじ1/2
【A】
●オートミール（クイックオーツ） 大さじ４
●水 300ｍｌ
●鶏がらスープの素 大さじ1/2
●酒 大さじ1/2
●しょうゆ 小さじ1/2
●ごま油 小さじ1/2
●塩 ひとつまみ
【B】
●にんじん（スライス） １／４本
●しいたけ（薄切り） １本
●ニラ（３㎝幅に切る） ２本
作り方
① 鍋にAを入れて混ぜ、Bをのせたら蓋をし火を付け、中火で２分加熱する。
② 沸騰したら蓋を取り、溶き卵をまわし入れ卵が固まったらごま油を香り付けに入れる。
③ 器に盛り付け、白いりごまを振りかけたら完成。
今日の感想とまとめ
参考になりました。
「【ヒルナンデス】おからのレシピまとめ＜4品＞！スコップコロッケ風ドリア＆おからのケークサレ＆おからナゲット＆おからもち(1月19日)」
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