2021年11月26日テレビ番組のラヴィットで放送されたラビットランキング。「鍋の素！人気ランキングTOP10＆簡単激ウマ鍋のしめ」をご紹介します。
目次
鍋の素！人気ランキングTOP10＆簡単激ウマ鍋のしめ
【1位】キッコーマン うましみ鴨だし寄せ鍋つゆ
・キッコーマン うましみ鴨だし寄せ鍋つゆ
389円
【2位】盛田 国産 紅ずわい蟹だし うま鍋つゆ
【〆レシピ】はんぺんお玉子とじ
＜作り方＞
1. はんぺんを食べやすい大きさにちぎって残ったスープに入れる。
2. 溶き卵を加えて2～3分煮込む。
3. あさつき、黒コショウで味付けして完成。
・盛田 国産 紅ずわい蟹だし うま鍋つゆ
432円
【3位】味の素 鍋キューブ 濃厚白湯
・味の素 鍋キューブ 濃厚白湯
300円
【4位】ミツカン 〆まで美味しいとんこつしょうゆ鍋つゆ
・ミツカン 〆まで美味しいとんこつしょうゆ鍋つゆ
378円
【5位】ミツカン 〆まで美味しい地鶏昆布だし鍋つゆ
・ミツカン 〆まで美味しい地鶏昆布だし鍋つゆ
378円
【6位】モランボン はまぐりだし 寄せ鍋つゆ 醤油味
・モランボン はまぐりだし 寄せ鍋つゆ 醤油味
378円
【7位】ダイショー CoCo壱番屋監修 カレーなべスープ
・ダイショー CoCo壱番屋監修 カレーなべスープ
378円
【〆レシピ】フランスパンを使ったカレーパングラタン
＜作り方＞
1. フランスパンを厚さ約２センチにカットし、オーブントースターで２分焼く。
2. 残ったカレースープの中に１のパンを入れ、とろけるチーズをたっぷりかけて、フタをして弱火で2～3分加熱して完成。
【8位】ミツカン 〆まで美味しいごま豆乳鍋つゆ
・ミツカン 〆まで美味しいごま豆乳鍋つゆ
378円
【〆レシピ】カルボナーラ
＜作り方＞
1. 残ったスープにパスタとベーコンを入れて加熱。
2. 牛乳、粉チーズ、卵黄を入れて混ぜて完成。
【9位】まつや とり野菜みそ鍋スープ
・まつや とり野菜みそ鍋スープ
324円
【10位】味の素 鍋キューブ 鶏だし・うま塩 ８個入りパウチ
・味の素 鍋キューブ 鶏だし・うま塩 ８個入りパウチ
300円
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今日のクイズ
問題
鍋の具に欠かせない「しいたけ」の旨味をアップさせる調理前のひと工夫とは？
ヒント
・調味料は使わない
・家電製品を使う
答え
冷凍する！
※しいたけを冷凍すると細胞が破壊され旨味成分「グアニル酸」が出てくる。さらに細胞が壊れることで味も染み込みやすくなる。解凍するとグアニル酸が逃げてしまうため鍋の時は凍ったまま入れるのがおすすめ！
今日の感想とまとめ
参考になりました。
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