2018年12月27日テレビ番組のヒルナンデスで放送された、横山裕さんの「もやしたっぷり焼きそばのレシピ」の作り方をご紹介します。
横山流!もやしたっぷり焼きそばのレシピ
材料
焼きそば麺
もやし：1袋
豚バラ肉：100g
ごま油
塩
こしょう
粉ソース
ラー油
作り方
①豚バラ肉に塩こしょうをふる
②ごま油でもやしを炒める
③もやしがしんなりしてきたら豚バラ肉を加えさらに炒める
④肉に火が通ったらラー油を加え炒める
⑤いったん豚肉ともやしをボウルに移す
⑥焼きそば麺を炒める
⑦さきほどの豚肉ともやしを入れる
⑧隠し味のビールを少々加える
⑨焼きそば付属の粉ソースを入れ香ばしく焼き目をつけたら完成
※ビールは焼きそばのうま味とコクがアップするそう
※もやしを多くするのが横山さん流だそうです。
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今日の感想とまとめ
参考になりました♪
ぜひ食べてみたいです。
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