2021年10月13日テレビ番組のヒルナンデスで放送されたかぼちゃVSさつまいも今夜の食材どちら？「家政婦マコさんのサツマイモレシピまとめ＜4品＞サツマイモのトッポギ風＆サツマイモマリトッツォ＆サツマイモグラタン＆即席サツマイモの韓国風おでんの作り方」をご紹介します。
家政婦マコさんのサツマイモレシピまとめ＜4品＞
サツマイモのトッポギ風のレシピ
材料
●サツマイモ 1/2本
●ウインナー ４本
●ピザ用チーズ 大さじ２
●A水 大さじ４
●Aケチャップ 大さじ２
●A焼肉のたれ 大さじ１
●A砂糖 大さじ１
作り方
1. サツマイモを1cm角の棒状に切る。
2. 耐熱容器にAを入れて混ぜ合わせ、サツマイモ、ウインナーを加えてふんわりラップし、レンジ600wで4分ほど、芋がやわらかくなるまで加熱する。
3. ざっくり全体を混ぜ合わせ、ピザ用チーズを上からかけてかきまぜ、レンジ600wで20秒ほど、チーズが溶けるまで加熱して完成。
サツマイモマリトッツォのレシピ
材料
●サツマイモ １００g
●クリームチーズ ５０g
●バター １０g
●砂糖 大さじ１
●りんご 大さじ４
●スライスりんご 適量
●ロールパン ２個
作り方
1. 耐熱のポリ袋に皮をむいたさつまいもを入れ、レンジ６００Wで2分半ほど柔らかくなるまで加熱し、クリームチーズ、バター、砂糖、を加えてなめらかになるまでもみ、混ぜる。
2. 1にりんごを加えてさっと混ぜ合わせ、横半分に切れ目を入れたロールパンに挟み、スライスしたりんごをかざって完成。
サツマイモグラタンのレシピ
材料
●サツマイモ（べにはるかがオススメ） １本
●水 １００ml
●ツナ缶（油を切っておく） １缶
●マヨネーズ 大さじ１
●みそ 大さじ1/2
●こしょう 少々
●ピザ用チーズ 大さじ４
●トッピング用チーズ 適量
作り方
1. サツマイモ、水を炊飯器に入れて炊飯ボタンを押す。レンジの場合は、濡れたキッチンペーパーとラップで包んで、600Wで1分30秒、その後200W で８分温める。
2. サツマイモを縦半分に切り、中心をくり抜く。ポリ袋に くり抜いたサツマイモ、ツナ缶、マヨネーズ、みそ、こしょうを加えてなめらかになるまで混ぜる。
3. 袋の口を切ってくりぬいたサツマイモにしぼり入れ、チーズをのトッピングしてトースターで焼き色がつくまで３分ほど焼く。
即席サツマイモの韓国風おでんのレシピ
材料
●サツマイモ 1/2本
●ちくわ ２本
●コンニャク 1/4個
●油あげ １枚
●水 400ml
●鶏がらスープ 大さじ１
●おろしニンニク 小さじ1/2
【タレA】
●しょうゆ 大さじ１
●煮汁 大さじ1/2
●いりごま 大さじ1/2
●おろしニンニク 少々
【タレB】
●コチュジャン 大さじ１
●煮汁 大さじ1/2
●ごま油 大さじ1/2
●おろしニンニク 少々
【タレC】
●みそ 大さじ１
●煮汁 大さじ1/2
●ごま油 大さじ1/2
●砂糖 大さじ1/2
●おろしニンニク 少々
作り方
1. サツマイモ、コンニャク、油揚げを棒状に切る。ちくわ、やそれぞれカットしたものに竹串をさす。
2. フライパンや鍋に、水・鶏がらスープ・おろしニンニクを入れ、1を入れて、８分ほど煮る。（タレの煮汁としても使用）
3. お好みのタレにつけて食べる。
今日の感想とまとめ
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