【ヒルナンデス】長田さんのカボチャレシピ！カボチャのパリパリフライの作り方(10月13日)

2021年10月13日テレビ番組のヒルナンデスで放送されたかぼちゃVSさつまいも今夜の食材どちら？「長田さんのカボチャレシピ！カボチャのパリパリフライの作り方」をご紹介します。

長田さんのカボチャレシピ！カボチャのパリパリフライの作り方

●カボチャ　１５０g
●豚バラ薄切り肉　　６枚
●塩　　少々
●こしょう　　少々
●スライスアーモンド　　適量（多め）
●油　適量

【A】
●水　　大さじ２1/2
●マヨネーズ　　大さじ２
●薄力粉　　大さじ４

1.　カボチャをラップに包んで600Wで1分加熱してからカットすると固いカボチャが切りやすくなる。　カボチャを1㎝幅に切る。豚バラ肉を半分に切り、塩こしょうで味付けする。

2.　カボチャに豚肉を巻き付け、はがれないようにギュッと手で握る。【A】は混ぜ合わせておく。

3.　2のカボチャを【A】にくぐらせ、スライスアーモンドをまぶす。

4.　フライパンにサラダ油を5㎜の深さまで入れて弱火で熱し、3を並べ入れ、片面２分半ずつ、ゆっくり揚げ焼きにする。

5.　油を切り、器に盛りつけて完成。

参考になりました。

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