2021年10月4日テレビ番組のヒルナンデスで放送された業務スーパーで出口調査！業務田スー子さんのレシピ「鳥帽子をかぶったかわいい椎茸寿司のレシピ」をご紹介します。
椎茸寿司の作り方！業務田スー子さんのレシピ
椎茸寿司のレシピ
使った業務スーパーの食材
・冷凍しいたけ（大） 500ｇ
181円
材料（1人前）
冷凍しいたけ：4個
水：200ｃｃ
砂糖：大さじ1.5
酒：大さじ1.5
しょうゆ：大さじ1.5
みりん：大さじ1.5
ごはん：200ｇ
すし酢：大さじ1.5
作り方
1. 鍋に冷凍しいたけ、水、砂糖、酒、しょうゆ、みりんを入れて水分が飛ぶまで煮る。
2. ごはんにすし酢をかけて混ぜて酢飯を作る。
3. しいたけの粗熱を取る。
4. ラップで酢飯を丸く整える。
5. しいたけをのせて形を整えて完成。
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