2021年9月15日（水曜日）日本テレビ番組のヒルナンデスで放送されたナスのベストな調理法は炒める？煮込む？「レンジで簡単！ナスの揚げない揚げ浸しの作り方！家政婦マコさんのなすレシピ」をご紹介します。
家政婦マコさんは煮込む派。
ナスの揚げない揚げ浸しの作り方！家政婦マコさんのレシピ
レンジで簡単！ナスの揚げない揚げ浸しのレシピ
材料※１人前
●ナス ３本
●ごま油 大さじ１
●めんつゆ(3倍濃縮タイプ) 大さじ２
●砂糖 小さじ１
●おろしショウガ 小さじ1/2
●水 100ml
●きざみネギ 適量
作り方
1. ナスはヘタを取り、縦4等分に切る。
2. ごま油をなすに直接まぶし、水、めんつゆ、しょうが、砂糖を加えてふんわりラップをし、レンジ（600w）で4分ほど、ナスが柔らかくなるまで加熱する。
※もし液に浸かっていない部分があれば、上下入れ替え、粗熱が取れるまで置いておく。
3. 最後にきざみネギを散らして完成！
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