2021年8月31日テレビ番組のヒルナンデスで放送された、「野方食堂の豚肉生姜焼き定食の作り方！テレビで紹介されたレシピ」をご紹介します。
野方食堂の豚肉生姜焼き定食の作り方！テレビで紹介されたレシピ
豚肉生姜焼き定食のレシピ
材料（1人前）
・豚肉：100g
・生姜：小さじ1/2
・ニンニク：小さじ1/2
・水：100ml
・調味料
→みりん（大さじ２）、ザラメ（小さじ1）、ナツメグ（少々）、コショウ（少々）、しょう油（大さじ2）、味噌（小さじ1/2）
作り方
1. フライパンに油（ラード）を入れ、肉を焼く。
※ポイント：フライパンに火をかける前に肉を乗せる。
2. 余分な油を捨てる。
3. タレと肉をさっと絡める。
4. 1分ほど煮込んだら完成。
＜タレ＞
1. 生姜、ニンニクを炒める。
2. 水、みりん、ザラメを入れて煮詰める。
3. ナツメグ、コショウ、しょう油、味噌を入れる。
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今日の感想とまとめ
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