2021年6月8日テレビ番組のヒルナンデスで放送された、「小春軒のレシピまとめ！」をご紹介します。
※ただいま追加中ですm(__)m
小春軒のレシピまとめ！
小春軒カツ丼のレシピ
材料（1人分）
豚肉：100ｇ
茹でた野菜：お好みの量
卵：1個
みりん：100ｍｌ
しょうゆ：100ｍｌ
ブイヨン：100ｍｌ
デミグラスソース：30ｍｌ
砂糖：30ｇ
※茹でた野菜は、じゃがいも・ニンジン・玉ねぎ・ピーマン）
※ブイヨンがない場合は顆粒コンソメで代用可能。
※デミグラスソースは市販のものでOK。もしくはケチャップで代用可能。
作り方
1. 豚肉を一口サイズ（5センチ幅程度）に切る。
2. 豚肉に小麦粉→卵→パン粉をつけて油で揚げる。
3. 鍋にみりん・しょうゆ・砂糖・ブイヨン・デミグラスソースを入れ加熱する。
4. 3のタレに茹でた野菜を入れて煮込む。
5. 目玉焼きを作る。
6. 揚げたカツを4のタレに入れ、10秒ほど入れる。
7. ご飯を入れた器に、6のカツ・目玉焼きをのせ、野菜をのせて完成。
小春軒オムレツのレシピ
材料（1人分）
卵：2個
キャベツ：1/2枚
豚ひき肉：20ｇ
玉ねぎ：1/6個
塩こしょう：適量
作り方
1. キャベツを千切りにし、手でギュッと軽く絞る。
2. 卵に炒めたひき肉と玉ねぎ・塩こしょう・キャベツを混ぜる。
3．フライパンに2を入れ、中火で焼く。
4. 5割ほど熱が通ったら火から外し、卵をまとめる。
※1分程度で手早く仕上げるのがポイント。
※丸める時は火から外すのがポイント。
5. 形ができたら再び火にかけてひっくり返して完成。
メンチカツのレシピ
材料（2枚）
豚ひき肉：200ｇ
玉ねぎ：1/4個
じゃがいも；1/4個
塩・ナツメグ・こしょう：適量
作り方
1. 玉ねぎをみじん切りする。
2. ボウルに、玉ねぎ・ひき肉・茹でたジャガイモ・塩・ナツメグ・こしょうを入れて粘りが出るまで練る。
3. 衣をつけ、1割ほどラードを足したサラダ油で5分揚げる。
4. デミグラスソースをかけたら完成。
今日の感想とまとめ
参考になりました。
「【家事ヤロウ】トースター丸焼きレシピ＜5品＞まとめ！焼くだけでとっても簡単(6月8日)」
「【ヒルナンデス】小春軒！テレビで紹介されたカツ丼が人気のお店の場所はどこ？テレビで紹介されたメニューは？(6月8日)」
