2020年8月2日テレビ番組のメレンゲの気持ちで放送された、「サイエンススイーツのレシピまとめ＜２品＞！」をご紹介します。
サイエンススイーツのレシピまとめ＜２品＞！
溶けないアイスのレシピ
動画
材料（アイスポップ型６本分）
牛乳：400ｍｌ
粉寒天：4ｇ
砂糖：30ｇ
カットフルーツ：適量
※いちご、キウイ、ブルーベリー、ラズベリー、パイン缶など
作り方
1. アイスポップ型にお好みのカットフルーツを適量入れる。
2. 小鍋に牛乳・砂糖・粉寒天を入れ、中火にかける。
3. 沸騰したら弱火にして2～3分温め、ゆっくり混ぜながらとろみがついたら火からおろす。
4. 3をアイスの型に流し込む。
5. アイス棒をさし込む。
6. 冷凍庫で４時間冷やし固めて完成！
色の変わるゼリーのレシピ
動画
材料（グラス４個分）
水：300ｍｌ
グラニュー糖：30ｇ
板ゼラチン：7.5ｇ
バタフライピー（ティーバッグ）：２個
→バタフライピー（楽天市場）
レモン：１個
作り方
1. ゼラチンを分量外の水でふやかしておく。
2. 鍋に300ｍｌのお湯を沸かす。
3. バタフライピーを３分煮だし、ティーバッグを取り出す。
4. 3の鍋に30ｇのグラニュー糖を入れて溶かす。
5. 鍋にふやかしておいたゼラチンを入れて溶かす。
6. 粗熱が取れたらバットへ流し込む。
7. 冷蔵庫で４０分間冷やし固める。
8. レモンをスライスにするか、実をほぐしておく。
9. フォークを使って形を崩しながら器に盛りつける。
10. レモンをかけると青→紫に変ります。
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今日の感想とまとめ
参考になりました。
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