2020年6月29日テレビ番組のヒルナンデスで放送された、「エハラマサヒロさんのおうちカフェレシピ」をご紹介します。
目次
エハラマサヒロさんのおうちカフェレシピ
割れるくす玉オムライスのレシピ
チキンライスの上に楕円形の卵がのり割れる！
くす玉オムライス作った
パッカーン…🎊 pic.twitter.com/a1fl94Hx1P— 名古屋嬢まいみ (@ngynsmk) March 17, 2019
材料（４人分）
サラダ油：大さじ1
鶏むね肉：80ｇ
玉ねぎ：1/2個
ケチャップ：大さじ5
塩こしょう：適量
ご飯：4杯
卵：8個
牛乳：大さじ4
ケチャップ：適量
冷凍ミックスベジタブル：適量
作り方
＜チキンライスを作る＞
1. 鶏むね肉はそぎ切り、玉ねぎはみじん切りにする。
2. フライパンで鶏むね肉を炒め、色が変わったら玉ねぎを加え、塩こしょうで味付けする。
3. 玉ねぎがしんなりしたら、ご飯・ケチャップを入れ、色が均一になるように炒める。
＜くす玉部分の作り方＞
4. 小さめのボウルに大きく切ったラップを敷く。
5. 4に溶き卵（2個分）と牛乳を混ぜ、ミックスベジタブルを加える。
6. ラップをねじりたこ糸で縛る（普通の糸でもOK）。
7. 沸騰したお湯の中に6を入れる。
※全体に熱がいきわたるよう常に動かすとふわふわの仕上りに！茹で時間は4～5分。ラップから卵がはがせそうになったらOK！
※一度に4人分でも5人分でも作れる。
＜盛り付け＞
8. チキンライスをお皿に盛って、くす玉をのせて完成！
オムロール串のレシピ
材料
作り方
1. ラップを敷き、卵焼きにチキンライス、きゅうり、チーズを並べて巻く。
2. 卵をカットし、竹串にさす。
3. マヨネーズとケチャップで装飾。
10分で簡単に作れるセンタルギウユのレシピ【カフェ風ドリンク】
娘が センタルギウユ🍓
というものを 作ってくれた🎶
ものすごく おいしかったよ～😋💕 pic.twitter.com/QvIchRiCvE— アン⭐🌈 (@5UQ8ccHl6s5okP8) May 14, 2020
材料（5杯分）
いちご：2パック
グラニュー糖：大さじ5
牛乳：1リットル
作り方
1. いちご（8個分）を乱切りにする。
2. いちごを5個残し、それ以外のいちごをみじん切り。
3. ボウルにみじん切りにしたいちごとグラニュー糖を入れてかき混ぜる。
4. グラスの底に3を入れ、牛乳をスプーンで沿わすようにそーっと入れ、乱切りにしたいちごを入れ、グラスのふちにいちごを飾って完成。
バラ餃子のレシピ
窪田家の餃子レシピで流行りの(？)バラ餃子を作った😊
4コ分だからデカイ😅
でも味は窪田家の味だから美味しいよ❤ pic.twitter.com/WN7edutu6H— cocolo☆ (@tenshiKBT) January 17, 2017
材料
豚ひき肉：80ｇ
キャベツ：90ｇ
にら：15ｇ
餃子の皮：1袋（約25枚）
にんにく：1/2かけ
生姜：1/2かけ
ごま油：小さじ1/2
砂糖：小さじ1/2
酒：小さじ1/2
片栗粉：小さじ1/2
塩：小さじ1/2
こしょう：少々
油：適量
作り方
1. ひき肉に調味料を加え、よく練り合わせる。
2. みじん切りにした野菜を加え、軽く混ぜ合わせる。
※できあがったあんはすぐに皮で包まず、冷蔵庫で約1時間寝かすと味がなじみやす。
3. 餃子の皮3～4枚並べ、皮が重なる部分に水をつけてつなぐ。
4. あんを中央より少し手前に細長くのせる。
5. 皮をあんが隠れるくらいめくり、端からくるくると巻いていく。最後に水を付けて止める。バラの形になる。
6. 焼き方は普通の餃子と同じで、軽く焼き目がついたらお湯を注ぎ強火で蒸し焼きにし、水分がなくなったらごま油をかけ焼き目がついたら完成。
フラワーサンドのレシピ
フルーツサンドとフラワーサンド再チャレンジ🙋♀️
美味しい ビタミン🍓🍊🍇🥝#お家でもビヨンズ pic.twitter.com/cGM0AGEhdM— ʚsugiɞ (@suuuuugi_0623) May 16, 2020
材料（4カット分）
食パン：4枚
生クリーム：120ｍｌ
マスカルポーネチーズ：120ｇ
グラニュー糖：18ｇ
いちご：1個
小ぶりみかん：1個
キウイ：1個
作り方
1. ボウルに生クリーム・グラニュー糖を入れ、6分立てになるまで泡立てる。
2. さらにマスカルポーネチーズを加え、7分立てまで混ぜる。
3. キウイは薄くスライス、いちごは先端をチューリップ状にカット。
4. 食パンに2の生クリームを置き、斜めにカットしたときの断面をイメージしていちごを角におく。
5. キウイ（葉の部分）をおき、生クリームをぬる。
6. キウイ（茎の部分）をおき、生クリームをぬる。キウイ（葉の部分）をおく。
7. 最後は全面に生クリームをぬり、食パンを重ねる。
8. ラップで包み冷蔵庫で約20分冷やす。
9. ラップをはずし、斜めにカットして完成。
涼しげ青空ゼリーのレシピ
今日は青空ゼリー作ってみた💙
録り貯めしたさとしくんを見ながら食べまーす(´･∀･｀) pic.twitter.com/d93kQC3pQp— moko (@tontoko1upkino1) June 21, 2020
材料（4杯分）
かき氷シロップ（ブルーハワイ）：360ｍｌ
水：600ｍｌ
粉ゼラチン：40ｇ
ホイップクリーム：適量
ヨーグルト：適量
作り方
1. 鍋に水・粉ゼラチンを入れ、中火にかける。
2. 気泡が出てきたら弱火で約2分混ぜ、ゼラチンをとかす。
3. シロップを入れて混ぜ、保存容器に入れて冷蔵庫で約1時間冷やす。
4. 固まったゼリーを大きめに崩し、グラスの下1/4程度入れる。
5. ヨーグルトをグラスの内側面にぬりつける。
6. さらにゼリーをのせ、所々ヨーグルトをはさみ重ねていく。
7. 最後にホイップクリームをかけて完成。
今日の感想とまとめ
参考になりました。
