2020年6月13日テレビ番組のメレンゲの気持ちで放送された、「伝説の家政婦志麻さん！テレビで紹介されたレシピまとめ」をご紹介します。
目次
伝説の家政婦志麻さん！テレビで紹介されたレシピまとめ
玉ねぎとコンソメの簡単ステーキソースのレシピ
ソースはステーキを焼いた後のフライパンで作ります。
作り方
1. フライパンでステーキを焼く。
2. 玉ねぎ（半分）を繊維を垂直に約5ミリ幅にスライス。
3. ステーキはアルミホイルに包み、余熱で蒸し焼きにする。
4. 肉のうまみ成分が残っているフライパンに、2の玉ねぎを入れる。
5. 底についている旨味を玉ねぎに絡めてから、火をつけ、弱火で5分ほど炒める。
6. 水・コンソメを加えて煮詰める。
7. 皿にステーキを盛りつけ、玉ねぎソースをトッピングして完成。
サラダ・肉・魚に合う特製みそドレッシングのレシピ
作り方
1. ボウルにみそ（大さじ1）を入れ、丸ごと1個分のレモンを絞り入れ、滑らかになるまで溶く。
2. こしょう・オリーブオイルを少しずつ入れ混ぜる。
※オリーブオイルはレモン汁の約3倍入れる。
キャロットラぺのレシピ
作り方
1. 皮をむいたニンジン（2本分）を半分にして、スライサーで細切りにする。
2. ボウルに1のニンジンを入れ、塩を入れてもみ、出た水分をしっかりと絞る。
3. レモン汁・オリーブオイルを加えてあえて完成。
キャロットラペアレンジ方法
塩をした刺身に和える。
タンドリーポークのレシピ
作り方
1. ボウルにヨーグルト・ケチャップ・中濃ソース・カレー粉・すりおろしにんにく・すりおろししょうがを
2. 豚こま肉に塩コショウで下味をつけ、1の調味液に約30分漬け込む。
3. 油をひいたフライパンに2を入れ、色がつくまでは触らない。
4. 焼き色がついたらひっくり返して裏側も焼いて完成。
塩鮭のブランダードのレシピ
作り方
1. 皮をむいて輪切りにしたじゃがいもを茹でる。
2. フライパンに鮭・ニンニクを入れ、こしょうを振り、牛乳を入れ、煮汁が半分くらいになるまで煮る。
※途中で鮭を裏返す。
3. 鮭の皮と骨を取り除き、フライパンに戻し、茹で上がったじゃがいもを加える。
4. じゃがいもを木べらでつぶしながら混ぜ、余分な水分を飛ばして完成。
バケットなどにのせて食べます。
アレンジレシピ！簡単グラタン
グラタン皿にブランダード・パン粉・オリーブオイルを入れ、250度に加熱したオーブンで約10分焼いて完成。
今日の感想とまとめ
参考になりました。
