2020年5月14日テレビ番組のニンゲン観察!モニタリングで放送された、「サーモンのさわやかソースの作り方！平野レミさん直伝の簡単激うま料理レシピ」をご紹介します。
サーモンのさわやかソースのレシピ
材料
サーモン：2切れ
ハーブ塩：小さじ1/2
黒コショウ：少々
油
マッシュルーム：4～5個
レモン（輪切り）：4枚
生タイム：1g
アスパラ
生クリーム：150ml
薄口しょうゆ：小さじ2
作り方
1. 下味を付けたサーモンを、牛乳に10分間浸す。
2. サーモンの牛乳を拭き取り、小麦粉をまぶす。
3. 油を引いたフライパンで両面を焼く。
4. アスパラ・マッシュルームを入れ、レモン・タイムをのせて、フタをして2分ほど蒸し焼きにする。
5. 生クリーム・しょうゆを入れて、軽く煮絡めて完成。
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今日の感想とまとめ
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