2019年12月11日テレビ番組のノンストップのきょうのおしゃレシピのコーナーでクラシルで人気のレシピ 「ジャージャー白菜のレシピ！」の 作り方を紹介します。
冬の常連食材「白菜」！再生数5万回以上と人気のレシピです。
ジャージャー白菜のレシピ！
材料(2人分)
白菜：300g
豚ひき肉：150g
キュウリ：1/2本
長ネギ：1/2本
ゴマ油：大さじ1
＜A＞
ショウガ(すりおろす)：小さじ1
ニンニク(すりおろす)：小さじ1
＜B＞
みそ：大さじ2
酒：大さじ2
砂糖：大さじ2
オイスターソース：大さじ1
しょうゆ：大さじ1
片栗粉：大さじ1
顆粒鶏ガラスープ：小さじ1
一味唐辛子：小さじ1/2
水：カップ1/2
糸唐辛子（あれば）：適量
作り方
1. キュウリは細切りにする。
長ネギは5センチ分を切り分け、芯を外してに沿って千切りにする。
2. 1の長ネギの芯と残りの長ネギはみじん切りにする。
3. 白菜はざく切りにし、耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W) で5分ほど、やわらかくなるまで加熱する。
4. フライパンにゴマ油を中火で熱し、Aを炒める。
香りが立ってきたら、ひき肉と2を入れて炒める。
5. 肉に火がとおったら、混ぜ合わせたBを加え、とろみがつくまで混ぜながら加熱する。
6. 器に3を水気をきって盛り、5をかける。
1をのせ、辛子を飾って完成。
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今日の感想とまとめ
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