2019年12月4日テレビ番組のノンストップのきょうのおしゃレシピのコーナーでクラシルで人気のレシピ 「大根のはさみ焼きバタぽんステーキのレシピ！」の 作り方を紹介します。 大根の検索はこの時期がピークに！食べごたえも満点！厚めの大根がジューシーなはさみ焼き。
大根のはさみ焼きバタぽんステーキのレシピ！
材料(2人分)
大根：8センチ(400g)
鶏ひき肉：200g
＜A＞
長ネギ：1/3本
マヨネーズ：大さじ1
青のり：小さじ2
塩：少し
コショウ：少し
片栗粉：大さじ1
バター：20g
＜B＞
ポン酢しょうゆ：大さじ4
バター：20g
万能ネギ(小口切り)：適量
作り方
工程1
大根は皮をむいて1センチ厚さの輪切りにする。
耐熱皿に入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で5分加熱する。
工程2
Aの長ネギは粗みじん切りにする。ボウルにひき肉を入れ、Aを加えて手でよく練る。
工程3
1の水気をペーパータオルで押さえ、片面に片栗粉をまぶす。
粉の面を内側にして2を等分にはさむ。
残りも同様につくる。
工程4
フライパンを中火で熱してバターを溶かし、3を並べる。
フタをして両面5分ずつ焼いて火をとおす。
工程5
肉に火がとおったらBを加え、全体にからめる。
工程6
器に盛って残ったタレをかけ、万能ネギを散らして完成。
動画はこちら
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