【あさイチ】江上家のべったら漬け風のレシピ！冷蔵庫で1週間保存できる。江上栄子さん。みんなゴハンだよ(11月5日)

2019年11月5日NHKテレビ番組のあさイチのみんなゴハンだよで放送された、「江上家のべったら漬け風のレシピ」をご紹介します。教えてくれたのは料理学院院長の江上栄子さん。

江上家のべったら漬け風のレシピ

大根：500g

＜Ａ＞
砂糖：100g
塩：大さじ1と1/2
酢：大さじ1と1/2

1.　大根は皮をむき、縦2～4等分にする。

2.　ジッパー付きの保存袋にＡを入れ、よく混ぜ合わせる。　

3.　1を加えて、よくもみ合わせたら、冷蔵庫で1日以上、なじませる。

お好みの厚さに切って、器に盛る。

冷蔵庫で1週間、保存可能

参考になりました。

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