2019年10月29日テレビ番組の教えてもらう前と後で放送された、「秋の絶品おにぎり4品！Tesshiさんとおにぎり専門店ぼんごが直伝」をご紹介します。教えてくれたのはおにぎり専門店ぼんごの越部努さんとおにぎりインスタが大人気のTesshiさん。
目次
秋の絶品おにぎり
ツナマヨおにぎりのレシピ【ぼんご直伝】
材料
ツナ缶（オイル）：1缶
しょうゆ：小さじ1
マヨネーズ：大さじ2
作り方
1. ツナを両手でぎゅっと握り水けをしぼる。
2. ツナ、しょうゆ、マヨネーズをよく混ぜる。
3. 一度ざるに移し、水分を切る。
4. 一晩冷蔵庫に入れる。
※ざるをボウルに乗せ、ラップをする。
5. ごはんを広げ、4のツナをのせ、その上にごはんをのせ、塩を少し手につけ、形を整えてのりで包んで完成。
鮭マヨネーズおにぎりのレシピ【ぼんご直伝】
材料
鮭：1切れ
柚子胡椒：3g
マヨネーズ
作り方
1. 鮭に日本酒を塗り、ホイルに包んで15分蒸し焼き。
2. 鮭をほぐし、柚子胡椒を入れて混ぜる。
3. マヨネーズを加えて混ぜる。
4. ごはんを広げ、3の具をのせ、その上にごはんをのせ、塩を少し手につけ、形を整えてのりで包んで完成。
じゃこ生七味おにぎりのレシピ【ぼんご直伝】
材料
じゃこ：100g
青のり：大さじ1
ごま：大さじ1
七味：大さじ1
山椒：大さじ1
しょうゆ
※余ったらご飯のふりかけ、豆腐の薬味などにも使えます。
作り方
1. じゃこに青のり、ごま、七味、山椒を入れてよく混ぜる。
2. 最後にしょうゆを入れて、冷蔵庫で一晩寝かせる。
3. ごはんを広げ、2の具をのせ、その上にごはんをのせ、塩を少し手につけ、形を整えてのりで包んで完成。
ベーコンと舞茸のごちそうおにぎりのレシピ【Tesshi直伝】
材料
ベーコン
マイタケ
豆苗
ごま油
マヨネーズ
しょうゆ
すし酢
ごま
作り方
1. ベーコン、マイタケ、豆苗を約1センチ長さにカット。
2. 1をごま油で炒める。
3. マヨネーズ、しょうゆを加えて味を調える。
4. ご飯にすし酢を入れて混ぜ、ごまと3を入れて混ぜる。
5. 優しく3回ふんわり握って、のりを巻いて完成。
おにぎり専門店ぼんごのホームページ
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今日の感想とまとめ
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