2019年10月25日テレビ番組のノンストップの坂本昌行さんのone dishコーナー、「カボチャのトッポギ風のレシピ」の材料と作り方を紹介します。
カボチャのトッポギ風のレシピ
材料(2人分)
カボチャ：1/8個(正味250g)
鶏モモ肉：1枚
長ネギ：1/2本
切りもち：2個
粉チーズ：大さじ2
ゴマ油：大さじ1/2
＜A＞
生クリーム：1/4カップ
ニンニク(すりおろす)：1/2かけ
コチュジャン：大さじ1
酒：大さじ1
砂糖：大さじ1/2
ゴマ油：大さじ1/2
しょうゆ：小さじ1
作り方
1. 鶏肉は3センチ角に切る。
長ネギは1センチ厚さの斜め切りに、もちは棒状に切る。
2. カボチャは種とワタを除いて1センチ厚さに切り、画面に粉チーズをまぶす。
3. フライパンにゴマ油を熱して2と、1の鶏肉を入れて焼く。
焼き色がついたら表裏を返し、もちと長ネギを加えてフタをし、弱火で4~5分焼く。
4. フタを外して混ぜ合わせたAを加え、全体を炒め合わせて器に盛って完成。
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今日の感想とまとめ
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