2019年10月2日NHKテレビ番組のあさイチの教えて名店さん！永久保存版“極上たまごサンド”の作り方で放送された、「デビルたまごサンドの作り方！」をご紹介します。
デビルたまごサンドの作り方！
材料
たまご：3個
食パン（8枚切り）：2枚
からしバター：少々
マヨネーズ：少々
塩：少々
こしょう：少々
＜ディップ：材料を全て混ぜる＞
クリームチーズ：45g
ピクルス（みじん切り）：5g
はちみつ：小さじ1
ゆでたまご（裏ごし）：10g
＜タルタルソース：材料を全て混ぜる＞
マヨネーズ：適量
玉ねぎ（みじん切り）：適量
ピクルス（みじん切り）：適量
ゆでたまご（みじん切り）：適量
塩：適量
こしょう：適量
作り方
1. ゆで時間10分ほどの半熟ゆでたまごを縦半分に切る
2. からしバターを塗った食パンに半分にカットしたたまごを3つ乗せる。
3. 両サイドにマヨネーズ、その上に4等分にカットしたたまごをそれぞれ乗せる。
4. さらに半分にカットしたたまごを２つ乗せる。
※最後に乗せるたまごは端をカットすると倒れにくい。
5. タマゴの上から塩コショウし、ディップをのせる。
6. かぶせる方の食パンにはタルタルソースをつける。
7. サンドしてワックスペーパーで巻く。
8. 一晩冷蔵庫でねかせるとより良い断面になる。
今日の感想とまとめ
参考になりました。
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