【ヒルナンデス】手羽肉のカレー味噌煮込みの作り方！南極料理人(渡貫淳子さん)が作る究極のリメイクレシピ(10月1日)

2019年10月1日テレビ番組のヒルナンデスの南極料理人が作る究極のリメイクレシピ大公開で放送された、「手羽肉のカレー味噌煮込みの作り方！」をご紹介します。教えてくれたのは元南極地域観測隊シェフの渡貫淳子さん。

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手羽肉のカレー味噌煮込みの作り方

材料（2人分）

味噌汁：200cc
鶏手羽元：4本
じゃがいも：2個
玉ねぎ：1/2個
オクラ：2本
スイートコーン：大さじ2
バター：大さじ2
水：100cc
砂糖：小さじ1
カレー粉：小さじ2

作り方

1.　手羽肉ｋに塩で下味をつけ、フライパンで焼き色がつくまで加熱。

2.　余った味噌汁が入った鍋の中に、1の手羽肉を投入し、カレー粉、玉ねぎ、コーン、じゃがいもを加えて、煮汁が少なくなるまで10分ほど煮込む。

3.　器に盛り、茹でたオクラとバターをのせて完成。

今日の感想とまとめ

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