2019年9月30日テレビ番組のヒルナンデスの料理の超キホン検定で放送された困ったときの基本対処法。「砂糖が固まってガチガチ！元に戻す方法は？」をご紹介します。
砂糖が固まってガチガチ！元に戻す方法は？
1. 固まった砂糖を密閉容器に移す。
2. オレンジやグレープフルーツなどの柑橘系の果物の皮を、白いワタの部分を下にしてのせ密閉。
3. この状態でしばらく置けば、程よい水分が結晶同士を分離させ、簡単にほぐれるようになる。
※ポイントは皮にある水分。
砂糖が固まる原因は？
ほとんどの原因が「乾燥」
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今日の感想とまとめ
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