2019年9月25日テレビ番組のヒルナンデスの健康ごはんテストで放送された、「かいわれ大根の栄養！辛味や匂いが苦手な場合は？」をご紹介します。
かいわれ大根の栄養！辛味や匂いが苦手な場合は？
栄養
老化予防に役立つ抗酸化作用がある健康食材。
肌に良いと言われるβカロテン、ミネラルが豊富。
免疫力を高めるビタミンC。
消化促進効果もあるので夕食に食べるのがおすすめ。
辛味や匂いが苦手な場合は？
野菜の辛味や匂いが苦手な場合は、50度のお湯で洗うのがおすすめ。
常温の水で洗うよりも短時間ですむので流れ出る栄養が最小限に。
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今日の感想とまとめ
参考になりました。
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