2019年9月24日NHKテレビ番組のあさイチのみんなゴハンだよで放送された、「かまぼことじゃがいものガレットのレシピ！」をご紹介します。かまぼこを使ったユニークなおかずです。教えてくれたのは料理研究家の山脇りこさん。
かまぼことじゃがいものガレットのレシピ！
材料（2人分）
かまぼこ：1/2本
じゃがいも：250g
＜A＞
塩昆布：5g
小麦粉：小さじ4
サラダ油：大さじ1
バター：10g
パセリ（刻む）：適量
作り方
1. かまぼこは厚さを3等分にして、斜め薄切りにする。
じゃがいもは皮をむいて、3ミリ幅の細切りにする。
ボウルに入れ、Aを加えてよく混ぜる。
2. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、1を広げたら弱めの中火で片面約3分間ずつこんがり焼く。
3. バターを入れて全体になじませたら、皿に盛り、パセリを散らして完成。
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今日の感想とまとめ
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