2019年9月5日テレビ番組のヒルナンデスの木金レシピで放送された、「ヘルシーブル麻婆豆腐の作り方(ひき肉の代わりに野菜を使用)！」をご紹介します。
ヘルシー麻婆豆腐の作り方(ひき肉の代わりに野菜を使用)！木金レシピ【中華】
材料
＜A＞
たまねぎ
にんじん
しいたけ
えのき
豆腐：1丁
豆板醤：小さじ1
にんにく（チューブ）：小さじ1
しょうが（チューブ）：小さじ1
水：180ml
＜B＞
醤油：大さじ2
チキンブイヨン：少々
砂糖：適量
水溶き片栗粉
＜C＞
ラー油：大さじ1
ごま油：適量
作り方
1. Aをすべてみじん切りにする。
2. 豆腐を一口サイズにカット。
3. フライパンで野菜を炒め、火が通ったら豆板醤を加える。
4. にんにく、しょうがを加え、水、Bも加える。
5. 水溶き片栗粉でとろみをつけ、最後にCを加えて完成。
※食べる時に山椒をふって食べます。
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今日の感想とまとめ
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