2019年8月29日NHKテレビ番組のあさイチで放送された、「さやいんげんと大根の簡単煮しめのレシピ！」をご紹介します。教えてくれたのは料理研究家の渡辺あきこさん。
さやいんげんと大根の簡単煮しめのレシピ！
材料（2人分）
さやいんげん（両端を折って筋を取る）：60g
大根（1センチ厚さの半月形に切る）：200g
厚揚げ：2枚
だし：300ml
砂糖：大さじ1と1/3
しょうゆ：大さじ1と1/2
しょうが（せん切り）：1かけ分
作り方
1. 大根は耐熱皿に並べ、水（大さじ1/分量外）をふりかけ、ラップをして電子レンジ（600W）に5分間かける。
2. 油揚げは、耐熱皿にのせ、ラップをして電子レンジ（600W）に30秒間かける。
紙タオルで油を取り除く。
半分に切ってから、三角形に切る。
3. 鍋にだし、さやいんげん、1、2を入れ、落としぶたをして中火で3分間煮る。
砂糖、しょうゆを加え、再び落としぶたをして3分間煮る。
4. 器に盛り、水にさらしておいたしょうがの水けを切って、のせて完成。
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今日の感想とまとめ
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