【メレンゲの気持ち】ペルー料理のロモ・サルタードのレシピ！お肉・玉ねぎ・トマトを炒めた簡単料理。しょうゆも入っていて日本人に合います。アレクさんの作り方(8月17日)

2019年8月17日テレビ番組のメレンゲの気持ちの突撃芸能人のお宅で昼ごはんで放送された、「ペルー料理のロモ・サルタードのレシピ！」をご紹介します。教えてくれたのは川崎希さんの夫アレクさん。しょうゆを使った日本人に合うペルー料理。

ペルー料理のロモ・サルタードのレシピ！

牛肉(肩ロース)
オリーブオイル
塩こしょう
玉ねぎ
トマト
パクチー
フライドポテト(コンビニで購入)
※冷凍のものを家で揚げてもよい

しょうゆ
赤ワイン

1.　牛肉を少し大きめに切る。

2.　フライパンに油をひき、塩コショウした牛肉を焼く。

3.　お肉にある程度火が通ったら一度お皿に移す。

4.　切った玉ねぎをオリーブオイルで軽く炒め、3のお肉を戻す。

5.　カットしたトマトを入れ、しょうゆと赤ワインで味を調えたら、フライドポテトを加えて軽く炒める。

6.　香りづけにパクチーを加えて完成。

参考になりました。

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