2019年6月12日NHKテレビ番組のあさイチのみんなゴハンだよで放送された、「ペルー風帆立ての刺身サラダのレシピ！」をご紹介します。教えてくれたのは料理研究家の荻野恭子さん。
ペルー風帆立ての刺身サラダのレシピ！
材料（２人分）
帆立て貝柱（刺身用）：４個
＜A＞
トマト（粗みじん切り）：（小）１個分
紫たまねぎ（みじん切り）：1/8個分
青とうがらし（みじん切り）：1/2本分
塩：小さじ1/2
ライムの搾り汁：大さじ2
パクチー（１センチ長さのざく切り）：適量
作り方
① Aをボウルで混ぜて、ドレッシングをつくる
② 帆立て貝柱を厚さ半分に切って皿に盛り、Aをかけて、パクチーをのせて完成
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今日の感想とまとめ
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