2019年6月10日NHKテレビ番組のあさイチのみんなゴハンだよで放送された、「にらとわかめのおひたしのレシピ！」をご紹介します。豚肉と野菜でスタミナのつく煮物料理です。教えてくれたのは料理研究家の小田真規子さん。
にらとわかめのおひたしのレシピ！
材料（2人分）
にら：１ワ（100g）
カットわかめ（乾）：大さじ2
＜A＞
水：カップ3/4
塩：小さじ1/2
みりん：大さじ1
削り節：5g
梅干し：１個
作り方
① にらは６センチ長さに切り、熱湯で１分間ゆでる。ゆで上がる直前に、わかめを加えてひと混ぜし、ざるに上げて水けをきり、粗熱をとる。
② 小鍋にAを入れ、半分に切った梅干しを種ごと加え、中火で煮立たせる。
③ ①をバットに広げ、②をかけて味をなじませて完成。
スポンサーリンク
今日の感想とまとめ
参考になりました
スポンサーリンク
