2019年6月12日テレビ番組のノンストップのきょうのおしゃレシピのコーナーでクラシルで人気のレシピ 「塩レモンペッパーの ジューシー手羽先のレシピ！」の 作り方を紹介します。レモンと黒こしょうの味の手羽先はおつまみにもぴったりなので父の日にもおすすめの料理です。
塩レモンペッパーの ジューシー手羽先のレシピ！
材料(2人分)
鶏手羽先：6本
レモンの皮(ワックス、防腐剤不使用のもの)：3g（1/6個分）
片栗粉：大さじ2
サラダ油：大さじ1
コショウ(黒)：ふたつまみ
イタリアンパセリ： 適量
＜A＞
ショウガ：10g
酒：大さじ2
ゴマ油：大さじ1
レモンの絞り汁：大さじ1
顆粒鶏ガラスープ：小さじ1
塩：小さじ1/4
作り方
① レモンの皮は白い部分を除き、千切りにする。Aのショウガはみじん切りにする。
② ジッパーつきの保存袋に鶏手羽、Aを入れてよくもみ込み、冷蔵庫で10分ほどおく。
③ 鶏手羽を取り出してバットに並べ、片栗粉を全体にまぶす。漬けダレはとっておく。
④ フライパンにサラダ油を中火で熱し、②を並べて焼く。両面に焼き色がついたら 弱火にし、7分ほど焼いて火をとおす。
⑤ ③の漬けダレを加えて中火で煮からめ、コショウ、①のレモンの皮を加えて混ぜる。全体がなじんだら器に盛り、イタリアンパセリを飾って完成！
動画はこちら
クラシル→塩レモンペッパーの ジューシー手羽先
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