2019年6月4日テレビ番組のノンストップの笠原将弘のおかず道場で放送された、「温ツナポテトサラダのレシピ！」の材料と作り方をご紹介します。粒マスタードで大人味の温ツナポテトサラダです。下味は熱いうちにつけて風味をアップするのがポイント！教えてくれたのは笠原将弘さん。
温ツナポテトサラダのレシピ！
材料
【4人分】
ジャガイモ：4個
ツナ缶(オイル漬け)：1缶(140g)
ミョウガ：2個
万能ネギ：3本
卵：2個
塩：少し
粗びきコショウ(黒)：少し
＜A＞
酢：大さじ2
塩：少し
砂糖：少し
＜B＞
マヨネーズ：大さじ4
粒マスタード：大さじ2
しょうゆ：大さじ1
作り方
① ミョウガ、万能ネギは小口切りにする。卵はかためのゆで卵にし、殻をむいて粗みじん切りにする。
② ジャガイモは皮をむいてひと口大に切る。鍋に入れてかぶるくらいの水と塩を加え、やわらかくなるまでゆでる。湯をきってからいりし、水分を飛ばす。
③ ②にAを加えて混ぜ、下味をつける。
④ ボウルにBを入れ、混ぜ合わる。
⑤ ④に①・③・ツナ缶を缶汁ごと加え、ざっと混ぜ合わせる。 器に盛り、コショウをふって完成。
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今日の感想とまとめ
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