2019年6月3日テレビ番組のヒルナンデスの目からウロコの新常識！栄養編！夏バテ防止！栄養の知識で放送された、「きゅうりの栄養と効果！皮ごと食べないとカルシウム・ビタミンＣを大損」をご紹介します。教えてくれたのは東京慈恵会医科大学付属病院管理栄養士の濱裕宜先生。その調理、まだまだ9割の栄養捨ててます！
きゅうりの栄養と効果！皮ごと食べないとカルシウム・ビタミンＣを大損
きゅうりの栄養と効果
きゅうりの皮には全体の約7割のカルシウム、全体の約3割のビタミンＣ。
きゅうりは、血液サラサラ効果が期待できるピラジン、美肌効果が期待できるシリカを含む。
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今日の感想とまとめ
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