【ノンストップ】ジューシー鶏マヨのレシピ！ワンディッシュ！坂本昌行さん (5月10日)

2019年5月10日テレビ番組のノンストップの坂本昌行さんのone dishコーナーで「ジューシー鶏マヨのレシピ！」の材料と作り方を紹介します。エビマヨを鶏肉でアレンジした料理。子供も大人も大好きな濃厚で甘めのタレです。

ジューシー鶏マヨのレシピ！

材料

【2人分】
鶏胸肉：1枚(260g)
塩：適量
コショウ：適量
グリーンアスパラ：4本
ミニトマト：6個

卵白：1個分
片栗粉：大さじ3
揚げ油：適量
レタス(細切り)：適量

＜A＞
マヨネーズ：大さじ3
トマトケチャップ：大さじ1
卵黄：1個分
砂糖：大さじ1/2
レモンの絞り汁：大さじ1/2
塩：ふたつまみ

作り方

①　鶏肉はひと口大に切り、塩、コショウをふる。アスパラは根元のかたい部分を除き、4~5センチ長さに切る。ミニトマトはヘタを除く。

②　ボウルにAを入れて混ぜ合わせる。

③　別のボウルに卵白を入れて軽く立て、片栗粉を加えて混ぜる。

④　③に①を入れて混ぜ、衣をまとわせる。

⑤　揚げ油を180°Cに熱して④を入れ、2~3分、カラリと揚げる。野菜の時間は短めでOK。

⑥　⑤の油をきって②に入れ、全体にからめる。

⑦　器にレタスを敷き、⑥を盛って完成！

今日の感想とまとめ

参考になりました。

この記事も読まれています