2019年5月6日NHKテレビ番組のきょうの料理ビギナーズの旬を炊き込むご飯もので放送された、「春にんじんとしょうがのピラフのレシピ！」の材料と作り方をご紹介します。春にんじんのやさしい味わいとバターのコクがご飯になじむしょうがの風味がアクセントのピラフです。
春にんじんとしょうがのピラフのレシピ！
材料
【3~4人分】
米：360m2(2合)
春にんじん：(小)1本(100g)
しょうが：20g
バター：15~20g
塩
作り方
＜下ごしらえをする＞
① にんじんは5ミリ角に切り、しょうがは粗みじん切りにする。
＜炒める＞
② 鍋にバターを入れて中火で溶かし、しょうが、にんじんを入れて炒める。香りがたったら米を洗わずに加え、サッと炒める。
＜炊く＞
③ 水カップ2、塩小さじ1を加え、フタをする。煮立ったら、フタを外して混ぜる。弱火にし、再びフタをして約15分間炊く。火を止めて約5分間蒸らし、フタを外して大きく混ぜて完成！
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今日の感想とまとめ
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タグ : レシピ, きょうの料理ビギナーズ, 春にんじん
