【きょうの料理】韓国風屋台トーストのレシピ！コウケンテツさん(4月30日)

2019年4月30日NHKテレビ番組のきょうの料理の家族や仲間と囲みたいスペシャルレシピの特集で放送された、「韓国風屋台トーストのレシピ！」の材料と作り方をご紹介します。韓国名物のトーストサンドを紙コップに入れて本場流食べ歩きスタイルに。教えてくれたのは料理研究家のコウケンテツさん。

韓国風屋台トーストのレシピ！

【4人分】
食パン(8~10枚切り)：4枚
卵：4つ
青ねぎ (小ロ切り)：4本分
キャベツ(せん切り)：適量
ロースハム(薄切り)：4枚
グラニュー糖：小さじ2
塩
バター
トマトケチャップ

①　ボウルに卵を割りほぐして青ねぎを加え、塩少々をふって混ぜる。

②　ホットプレートを「強(約250°C)」で熱し、バター（5gずつ）を2か所に置いて溶かす。その上にパンを1枚ずつのせ、こんがりとしたらバター（5gずつ）を足して裏側も焼き、取り出す。

③　②と同様にバター（5gずつ）を2か所に溶かし、①の卵液を1/4量ずつ流す。パンの大きさに合わせて円形に整え、固まってきたら上下を返す。グラニュー糖（小さじ1/2ずつ）をふり、トマトケチャップ（適量）をかける。

④　焼いたパンにキャベツ（少々）を敷いてハムと③をのせる。上にもキャベツ（適量）をのせて半分に折り、紙コップに入れる。残りも同様につくる。

参考になりました。

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