2019年4月16日テレビ番組の教えてもらう前と後で放送された、「極上アレンジつゆ！混ぜるだけの簡単レシピ（3つ）と、家庭そばを変える最高のゆで方！」をご紹介します。
極上アレンジつゆのレシピ！
イタリアン風そばつゆ
材料
めんつゆ
トマトジュース
おろしにんにく
オリーブオイル
作り方
材料をよく混ぜ合わせるだけ。
タバスコを入れると味がより深まる。
たまご山椒つゆ
材料
めんつゆ
生卵
山椒
きざみ海苔
作り方
めんつゆ・生卵・山椒をよく混ぜ合わせ、きざみ海苔を入れる。
ごま汁風つゆ
材料
めんつゆ
すりゴマ
マヨネーズ
作り方
材料をよく混ぜ合わせるだけ。
スポンサーリンク
家庭そばを変える最高のゆで方
牛乳でゆでるとそばがくっつかない！
お湯にコップ1/4の牛乳を加えてゆでると、牛乳の乳脂肪分がタンパク質をコーティングして麺がくっつかない。
氷水で洗う！
ゆであがったそばを氷水の入ったボウルに入れ、麺をしめながらゴシゴシ洗う。
今日の感想とまとめ
参考になりました。
スポンサーリンク
