2019年4月17日NHKテレビ番組のあさイチのみんなゴハンだよで放送された、「新たまねぎとコンビーフの蒸し焼きのレシピ！」をご紹介します。春においしい新たまねぎをコンビーフなどと合わせて焼く手軽でおいしい料理。教えてくれたのは料理研究家のMakoさんです。
新たまねぎとコンビーフの蒸し焼きのレシピ！
材料
【2人分】
新玉ねぎ（2センチ厚さの輪切り）：4枚
小麦粉：大さじ2
コンビーフ（缶詰）：2缶（200g）
＜A＞
黒こしょう（粗びき）：小さじ1/3
にんにく（すりおろす）：小さじ1/2
ピザ用チーズ：150g
ミニトマト：12個
白ワイン：大さじ2と1/2
黒こしょう（粗びき）：少々
パセリ（みじん切り）：適量
オリーブ油：大さじ強
作り方
① 新玉ねぎの両面に小麦粉をまぶす。
② コンビーフとAを合わせ、指先でつまむように手早く混ぜる。4等分にし、玉ねぎと同じ大きさの円形にまとめる。
③ フライパンにオリーブ油を強めの中火で熱し、①の広い面を下にして入れ、2～3分間焼く。こんがりと焼き色がついたら上下を返す。
④ ②とピザ用チーズをのせ、ミニトマト、白ワインを加えてフタをして、中火でチーズが溶けるまで3～4分間蒸し焼きにする。
⑤ 器に盛り、黒こしょうとパセリをふって完成！
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今日の感想とまとめ
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