2019年4月10日NHKテレビ番組のきょうの料理ビギナーズのシンプル調理で春おかずで放送された、「かぶのキウイのサラダのレシピ！」の材料と作り方をご紹介します。キウイの甘みと酸味がアクセントのさっぱりとしたサラダです。シンプル調理で春おかず
かぶのキウイのサラダのレシピ！
材料
【2人分】
かぶ：(小)3コ
キウイ：1コ(100g)
レモン汁：小さじ1/2
オリーブ油：大さじ1
塩
こしょう
作り方
＜下ごしらえをする＞
① かぶは茎を1センチ残して葉を切り落とす。茎の付け根にぐるりと切り目を入れ、皮をむく。残した茎ごと縦に3ミリ厚さに切る。水につけながらよく洗い、水けをよくきる。
＜塩もみする＞
② ボウルにかぶを入れ、塩（小さじ1）をふる。手で軽くもみ、約5分間おく。しんなりして水けが出たら、ざるに上げて水けをきる。
＜仕上げる＞
③ キウイは5ミリ厚さのいちょう切りにする。ボウルにかぶ、キウイ、こしょう（少々）、レモン汁、オリーブ油を順に入れて混ぜる。冷蔵庫で約10分間冷やして味をなじませて完成！
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今日の感想とまとめ
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タグ : レシピ, かぶ, きょうの料理ビギナーズ
