【きょうの料理】おたすけ甘酢のレシピと保存期間！調味料！杵島直美さん(4月9日)

2019年4月9日NHKテレビ番組のきょうの料理で放送された、「おたすけ甘酢のレシピと保存期間！」をご紹介します。和え物、炒め物、煮物などあらゆる料理で使える、酢・砂糖・塩を合わせて煮溶かしておくだけで味付けの失敗なし、調理が手早い、調味料です。教えてくれたのは料理研究家の杵島直美さん。

おたすけ甘酢のレシピと保存期間！

材料

酢：カップ1
砂糖：大さじ6(約55g)
塩：大さじ1/2

作り方

①　ホウロウかステンレスの鍋にすべての材料を混ぜ、中火にかけて煮立てる。

②　砂糖が完全に溶けたら火を止め、冷ませば完成！

保存期間

冷蔵庫で1か月間

今日の感想とまとめ

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