2019年4月9日テレビ番組のヒルナンデスのダイエットで話題のサバ水煮缶アレンジレシピで放送された、「サバ缶の味噌鍋のレシピ！」をご紹介します。玉ねぎはグルタミン酸が多く含まれているのでサバ缶と合わせると奥深い味わいに。玉ねぎは血液をサラサラにしてくれると言われている硫化アリルが豊富。教えてくれたのは家庭料理研究家の奥薗壽子さん。
サバ缶の味噌鍋のレシピ！
材料
【2人前】
サバ水煮缶：1缶
水：2カップ
しょうが：1かけ
にんにく：1かけ
新玉ねぎ：1個
味噌：大さじ2
みりん：大さじ2
ケチャップ：大さじ2
キャベツ：1/8個
しめじ：1パック
長ネギ：1本
豆腐：1/2丁
白菜キムチ：適量
ご飯：適量
ピザ用チーズ：適量
作り方
① 水を入れた鍋に、玉ねぎ・おろししょうが・つぶしたにんにくを入れ、しっかりと煮込む
② 味噌・みりん・ケチャプを合わせ、①の鍋に加え、サバ水煮缶の缶汁を加える
③ キャベツ・長ネギ・豆腐・しめじ・サバの身を入れ、食材に火が通るまで加熱して完成！
④ シメはご飯・キムチ・ピザ用チーズを入れてキムチチーズリゾットに！
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今日の感想とまとめ
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